La storia del panettone ticinese

Panettone Mandorlato

Il panettone è un dolce di pasta lievitata protagonista delle feste natalizie. È anche il più elaborato e il più famoso fra tutti i prodotti lievitati nella Svizzera italiana. Fino a una cinquantina di anni fa, pochi in Ticino potevano permettersi un panettone per Natale. Si preparavano allora, a seconda della regione, il pan di fest, il pan di üghett, […]

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I segreti per tagliare il panettone

Segreti Per Tagliare Panettone

Sarà capitato anche a voi di dover tagliare un panettone, magari a casa, in ufficio oppure in qualche altra occasione e di esservi trovati in imbarazzo poiché l’operazione, per quanto apparentemente semplice, di fatto risulta essere un pochino più complicata sé non vogliamo distruggere il prezioso bene che ci troviamo davanti. Per eseguire questa semplice […]

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